烤餅的做法_愛刨根

【烤餅的做法】主料：
面粉200克、橄欖油4克、白糖3克、鹽1克、發(fā)酵粉3克、雞蛋2個、溫水120克。
輔料：
全蛋液適量。
步驟：
1、把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋、橄欖油、糖、鹽；
2、用溫水把發(fā)酵粉和開慢慢地倒入面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團；
3、把面放置溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀；
4、發(fā)好的面團放在案板排氣后，松弛15鐘，搟面團之前先把烤箱180度預熱，把面團搟成烤盤大小的圓形；
5、放入刷了油的烤盤，用叉子扎孔；
6、刷上雞蛋液，放入烤箱烤15到20分鐘，即可。

烤餅的做法

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