1、鍋燒熱，快要冒煙時關火；
2、在鍋中倒少許油，加少許鹽，將油搖晃均勻；
【早餐太陽蛋怎么做】3、打入一個雞蛋在鍋底，在蛋的周邊撒上少量清水；
4、蓋上鍋蓋，開小火，利用水蒸氣的熱度來燜熟雞蛋；
5、開鍋看一下，如果水份快要蒸發干了，而蛋沒有熟的話，加點水繼續燜一會兒；
6、燜熟后就可以出鍋 。
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