【橄欖油什么顏色的最好】1、純正的橄欖油油體透亮 ， 濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色 。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差 。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞；
2、而不好的橄欖油油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化 。顏色淺 ， 感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油 。
【橄欖油什么顏色的最好】1、純正的橄欖油油體透亮 ， 濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色 。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差 。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞；
2、而不好的橄欖油油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化 。顏色淺 ， 感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油 。
