新鮮豌豆需要煮制10分鐘左右才能熟透，而且豌豆在沒煮熟的情況下是絕對不可以去吃的，因為生的豌豆中含有食物堿，人體食用后會出現中毒不適的情況，所以要煮熟后再食用 。
豌豆的做法：
【新鮮豌豆煮幾分鐘才能熟】1、鍋中倒入熱水，放入花椒、大料、香葉、鹽，開火煮沸 。
2、鍋中水沸騰后倒入碗豆 。
3、水再次煮沸后關火，關火后讓碗豆繼續在鍋中泡一會，以便入味 。
4、蔥、姜洗凈切末 。
5、油溫熱后，放入蔥、姜煸炒出香味后 。
6、放入肉末 ， 噴入少許料酒 ， 加醬油煸炒，然后放入豌豆 。
7、調味后，用旺火快炒，炒熟即可 。
