主料：高筋面粉300g、酵母3g、黃油25g、糖40g、鹽3g、牛奶140g 、淡奶油65g、雞蛋25g 。
做法步驟 ：
【怎么做北海道面包】面包材料混合揉成團，直到擴展階段；揉好之后的面團可以拉出大片薄膜，且不易破裂；面團蓋上保鮮膜 ， 放置溫暖的地方發(fā)酵成2倍大；發(fā)好的面團，排氣，平均分成兩份 ， 滾圓，蓋保鮮膜醒20分鐘；取一份面團搟長，如圖兩邊折進去；壓扁搟開，與吐司模同寬；順時針卷起；排進模具；放置溫暖濕潤的地方進行二次發(fā)酵 ， 直到滿模，表面刷雞蛋液 ?？鞠漕A(yù)熱170度，下層，烤35-40分鐘 。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙 。
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