1、顏色：乳白色或乳黃色，色澤均勻有光澤 。
2、風味：入口溶解慢，口感細膩發黏 ， 脫脂奶粉味道較淡，但都不具有糖的滋味，乳香氣 。
【如何挑選脫脂奶粉】3、聲音：袋裝奶粉 ， 用手摩擦奶粉包裝袋，真奶粉質地細膩 ， 會發出“吱吱”聲 。
4、溶解狀況：用冷開水沖，需攪拌才能溶解成乳白色懸濁液 。用開水沖，形成懸漂物上?。?攪拌時粘住調羹 。
5、包裝：印制精細，標識完整，注有生產廠家、生產日期、保存期等 。
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