鳳梨切開后沒熟怎么辦

【鳳梨切開后沒熟怎么辦】加工食用 。鳳梨香甜濃郁,爽口多汁,若將鳳梨切開后發現還未成熟 , 可將鳳梨榨成果汁,或加工制作成果脯、果醬等,這樣可有效改善食用口感 。一般不建議將切開的鳳梨再進行催熟 , 因鳳梨切開后,果肉易受細菌及微生物的污染,還容易與空氣中的氧氣發生反應,不僅容易破壞營養成分,還可能會發酵變質等 。

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