1、辣椒和花椒炒香,分別打成細(xì)末備用 。用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可 。
2、細(xì)鹽1500克 , 沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香蘭素20克 。制作:干鍋燒熱 , 放入細(xì)鹽小火翻炒15分鐘,再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調(diào)味后出鍋即可 。
3、五香花生碎1000克,大喜大牛肉粉1000克,熟芝麻碎500克,熟孜然末1000克,韓國(guó)辣椒粉500克,雞粉250克,以上原料混合拌均即可 。
【燒烤的調(diào)料怎么配】4、花椒粉半兩,辣椒粉一兩 , 孜然粉一兩半,姜粉一兩 , 細(xì)鹽一兩,味精一兩,芝麻二兩,熟花生仁一兩(碎粒狀,無(wú)花生時(shí)可以不加)將以上原料拌勻即可 。
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