1、雞蛋處理 , 把雞蛋磕到碗里 , 加一點(diǎn)鹽,用筷子使勁攪打,把蛋液混合均勻 。
【如何炒蛋飯的做法】2、鍋預(yù)熱,加油,油熱后,把雞蛋倒入,煎,至雞蛋成型,裝盤待用 。
3、另起油鍋,油熱后,把蔥花放入,爆香,放入米飯,翻炒 。
4、米飯炒至撒啦,基本上是一粒一粒的,把雞蛋倒入,加鹽,繼續(xù)翻炒 。
5、將米飯和雞蛋炒勻 , 即可起鍋 。
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