1、春秋時(shí),牛是農(nóng)耕社會(huì)重要的生產(chǎn)力,不會(huì)輕易屠殺,豬和羊是家養(yǎng)牲畜 。所以一度以來,豬肉羊肉是古代餐桌上的主要肉食 。
【豬肉是什么時(shí)候傳入中國(guó)的】2、魏晉南北朝,豬的養(yǎng)殖量縮小很多,食羊肉在宋元時(shí)代達(dá)到了頂峰 。
3、明代之后,豬弱羊強(qiáng)的局面被打開 。主要是明清時(shí)期,人口大爆發(fā),地少人多 。而養(yǎng)羊通常需要較為廣闊的牧場(chǎng) , 人口稠密的農(nóng)區(qū)沒有荒閑之地可以用于放牧,而豬對(duì)于飼料的要求又很簡(jiǎn)單 。
4、總之很多因素導(dǎo)致豬的養(yǎng)殖又越來越多,吃豬肉也越來越普遍了 。
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