南瓜貝貝有多種吃法，可以炒著吃，蒸著吃，燉湯等都可以 。下面介紹一種營養又好吃的做法：
1、首先把南瓜貝貝洗干凈，用刀把南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，回頭可以拿來做蓋子 。
2、用勺子把南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉 。
3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘 。
4、蒸好的南瓜取出晾涼 ， 倒掉南瓜里的湯汁 。
【貝貝瓜要怎么吃】5、雞蛋磕碎在碗里，撒一小捏鹽 ， 倒一湯匙溫水，攪拌均勻后 ， 用細濾網過一遍氣泡，這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩 。
6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里 。
7、覆上保鮮膜，入蒸鍋蒸10分鐘即可 。
