【冷凍的海膽怎么吃】冷凍的海膽可以燉著吃，取膽卵加水 ， 輔之生姜或蒜片、蔥白或香菇，燒開后即可食用 。相對而言，海膽是棘皮動物門下的一個綱 ， 是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物，主要特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕 。
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