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網紅饸饹面的做法和配方

經驗分享小常識

1、主料：面條（生） 。
2、輔料：胡蘿卜、黃瓜、礦泉水、大蒜(脫水) 。
3、調料：醬油、香醋、白糖、香油、食鹽、芝麻 。
【網紅饸饹面的做法和配方】4、準備好所需要的原材料；將三湯匙醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兌在一起；加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調味汁；將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用 。
5、胡蘿卜去皮切成細絲開水焯熟過涼水，黃瓜去皮切成細絲備用；將煮鍋做水 ， 水開后下入饸饹面煮熟；煮好的面過幾遍涼水；盛適量饸饹面在碗里 ， 倒入冰水 。
6、將適量調味汁倒進碗里；放進去一勺蒜茸水；將菜絲放在面上，撒少許熟芝麻，吃的時候攪拌均勻就可以了 。

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