【什么魚燉豆腐好吃】1、鯽魚燉豆腐最好吃 。
2、做法主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克 。輔料：韭菜50克 。調(diào)料：豬油(煉制)75克,大蔥15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,鹽5克,味精2克 。
做法：把鯽魚雙面炸成金黃色，然后放上蔥姜蒜等各種調(diào)味料 。再加上清水，然后再加上豆腐 ， 一起熬成奶白色的湯，開鍋即可 。
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