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微波爐的燒烤怎么烤蛋糕

經驗分享小常識

步驟如下：
1、蛋黃蛋白分開打；
2、蛋黃糊：兩個蛋黃，20克牛奶，30克低筋粉 ， 攪到沒有粗顆粒 ， 但速度不能快，不需要起筋；
3、蛋白：先粗打泡沫，加16克白糖，快速打至硬性發泡，倒扣不會掉下來；
4、蛋黃糊加到蛋白里面，從下往上翻 ， 差不多就好；
【微波爐的燒烤怎么烤蛋糕】5、微波，選擇火力百分之90，時間設置2分30秒 。

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