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小蔥拌豆腐怎么做才好吃

經驗分享小常識

1、材料：豆腐1塊，小蔥4根，鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精適量 。
2、豆腐一小塊 ， 切成小丁 。
3、鍋內燒開水，將豆腐放入 ， 開水焯熟 ， 水開即可 。
4、撈出投入涼水中過涼 。
5、小蔥切成蔥碎 。
6、將過涼的豆腐丁控干水分 。
7、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥碎 。
8、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味 。
【小蔥拌豆腐怎么做才好吃】9、將小蔥豆腐放入盤內 ， 用勺子舀花椒油適量淋在表面即可 。

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