【雞柳絲怎么做】配料：雞蛋、雞胸脯、雞精、鹽、料酒、面包糠、淀粉 。
制作過程如下：
1、將雞胸脯切成絲狀；
2、加入鹽，雞精，料酒，雞蛋和淀粉攪拌均勻；
3、使用面包糠將腌制好的雞胸脯裹上；
4、油燒熱把裹好的雞柳倒入鍋中炸至金黃色即可 。
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