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煲蟹粥該放那些配料

經驗分享小常識

備料：花蟹兩只、馬蹄三個去皮切片，生姜數片、蔥花若干、料酒、鹽、油 。
做法：
1、坐鍋放少許油 ， 放姜片爆香 。下花蟹翻炒，加料酒幾滴去腥氣；
2、加清水五碗入鍋 ， 水開后加入冷米飯一碗 。攪均 。燒開后中火煮15分鐘；
【煲蟹粥該放那些配料】3、出鍋前兩分鐘放鹽與馬蹄片 ， 出鍋時放蔥花與香油即可 。

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