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玉子燒的做法竅門

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：雞蛋3個(gè)，牛奶20克，白糖8克，鹽1克，油少許 。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻 。
【玉子燒的做法竅門】3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻 。
4、平底鍋燒熱后刷上薄薄的一層油 。
5、倒入適量蛋液 ， 鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底 。
6、煎至底部凝固時(shí)，從一邊卷起 。
7、鍋底刷油，倒入蛋液 。
8、搖晃鍋底，等蛋液凝固時(shí)，從另一邊卷起 。
9、鍋底刷油 ， 倒入蛋液 。
10、搖晃鍋底，等蛋液凝固時(shí) ， 從另一邊卷起 。
11、兩面各煎一下，切好裝盤即可 。

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