【沒有冰箱怎么保存鮮蝦】水養法：
最簡單的方法是用蝦箱或蝦袋加電泵，但這種水養法并非最好的，因為蝦會在水中蕩來蕩去，生蝦消耗過多體力會導致活動能力大大減低，所以有的高質素蝦箱內有一層網 。而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低溫對蝦較有利 。
沙養法：
準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙，這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天 。這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境 ， 所以很容易就讓蝦所適應 。要是在冬天的時候，可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題 。不過所用的沙要整天清洗，又要曬太陽 ， 才能夠把蝦養得好 。
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