制作方法：
1、取溫開水3公斤，在溫水中加入1公斤紅薯淀粉，將其攪勻；
2、加入7到8公斤開水，將其攪拌均勻；
3、再一次性加入淀粉3公斤、將其攪拌均勻；
【薯粉餃子的皮子怎么做】4、倒入和面機內(nèi) ， 同時 ， 加入紅薯淀粉10公斤，攪拌和面20分鐘左右，適當(dāng)加入少量的高精面粉攪拌和面至能看到面團(tuán)有光澤為止；
5、再和普通餃子皮一樣搟皮即可 。
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