1、小蔥蔥白切段、蔥綠切絲，紅辣椒切小段，姜切片備用 。
2、鱸魚身上劃斜刀 ， 鹽和料酒腌制10分鐘 。
3、劃斜刀處塞姜片，魚上放蔥段，大火蒸10分鐘出鍋 。
4、去蔥姜 ， 澆蒸魚豉油，擺放配菜，熱鍋燒油，油熱后淋在魚身上即可 。
【清蒸魚怎么蒸好吃】5、簡(jiǎn)單的清蒸魚就做好啦！
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