【立春一般吃什么蔬菜叫做咬春】立春一般吃蘿卜叫做咬春，立春這一日 ， 中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春 。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷 ， 則百事可做”之意 。這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨 。那時候，再窮的人家 ， 也要買個蘿卜給孩子咬咬春 。
立春不僅是二十四節氣中的第一個節氣，而且還是一個重要的節日 。在天文意義上它標志著春季的開始 。立春節氣一般是從2月4日或5日開始，到2月19或20日結束 。立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節氣 。立春是一個略帶轉折色彩的節氣，雖說這種轉折不是十分明顯，但趨勢是天氣開始回暖 ， 最嚴寒的時期基本過去，人們開始聞到早春的氣息 。
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