1、食材里脊肉50克干辣椒2個(gè)粉條40克黃豆芽200克花椒3顆姜3片耗油5克鹽5克生抽10克雞精3克
2、提前把粉絲泡好 ， 用刀切成長(zhǎng)段，取一小塊里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水沖洗豆芽 。
3、起鍋，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜絲 ， 翻炒！
4、翻炒至肉末變白，加入蠔油和醬油，用小火慢慢翻炒 ， 炒出調(diào)料的香味 。
5、把黃豆芽放入鍋中，用大火煸炒一會(huì)兒，盡量讓黃豆芽入味 。
6、豆芽煸炒好以后，加入少許水，鹽和雞精 ， 蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，然后加入粉條 。
【黃豆芽怎么炒好吃】7、等粉條炒至軟嫩入味的時(shí)候，從鍋里拿出來放入盤子中 ， 一道美味的黃豆芽炒粉條就做好了 。
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