雙色水晶糕制作方法

1、食材：水晶粉、清水、杏仁露、白糖。
2、把100克的水晶粉分成兩份，每份50克，然后分別與清水和杏仁露兩種液體原料混合，攪拌成均勻的面糊（喜歡吃甜的可以在這一步放糖）。
【雙色水晶糕制作方法】3、然后把攪拌均勻的兩種液體分別過濾一下，這一步的目的是為了做出來的水晶糕口感更好。
4、把過濾好的兩種液體裝入模具，先倒入混合清水的液體。
5、把模具放到蒸鍋里，先用大火蒸3分鐘。
6、三分鐘過后，打開鍋蓋，可以清楚看到面糊由之前的乳白色變成了透明的，此時(shí)表面已經(jīng)凝固，可以放一些自己喜歡吃的果干。
7、最后，再把混合杏仁露的面糊倒進(jìn)去，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火蒸6分鐘左右即可出鍋。

雙色水晶糕制作方法

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