扇貝屬于寒性食物，對食物的大小有選擇能力，但對種類無選擇能力 。大小合適的食物隨纖毛的擺動送入口中 ， 不合適的顆粒由足的腹溝排出體外 。其攝食量與濾水速度有關，濾水速度在夜間1到3點為最低值 。
【扇貝屬于溫性還是寒性食物】扇貝和貽貝、珍珠貝一樣 ， 也是用足絲附著在淺海巖石或沙質海底生活的，一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪于海底 。平時不大活動，但當感到環境不適宜時，能夠主動地把足絲脫落，做較小范圍的游泳 。尤其是幼小的扇貝，用貝殼迅速開合排水，游泳很快，這在雙殼類中是比較特殊的 。
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