皮蛋殼有黑點能吃嗎

【皮蛋殼有黑點能吃嗎】少量,一兩個黑點的無大礙,能吃 。黑點多的最好不要吃 。這估計是傳統的含鉛皮蛋,因為鉛、銅含量高的皮蛋,蛋殼表面的斑點會比較多,建議不要購買 。現在基本都是無鉛皮蛋了,盡管不能保證100%不含鉛,但相對安全很多 。注意看蛋殼外部,有大黑點的皮蛋不要選 , 殼上的斑點越少越好 。

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