【怎么使蒸出來的饅頭好看又好吃呢】1、稀釋并溶化酵母:
酵母是一種食用菌 ， 干燥的狀態(tài)下處于“睡眠狀態(tài)”，在溫水中就又恢復了活性，所以發(fā)面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之后直接加入面粉和面；
2、加入白糖:
白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助于酵母的充分蘇醒，讓面粉更容易發(fā)酵 ， 而且能夠改善饅頭的口感；
3、揉面粉:
面發(fā)到2至3倍的時 ， 內(nèi)部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣 ， 最好多揉一會面粉，讓面充分排氣，大概10至15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩；
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