蒜苗炒胡蘿卜的做法如下：
主料：胡蘿卜1根、蒜苗2根；
輔料：花椒1小撮、鹽適量 。
步驟：
1、將胡蘿卜去皮洗凈后切成片，將蒜苗洗凈后切成段，白色根部斜切成片；
【胡蘿卜可以和蒜苗一起炒著吃嗎】2、鍋內(nèi)熱油 ， 爆香花椒，下胡蘿卜翻炒；
3、加入沒過胡蘿卜的水 ， 蓋鍋蓋中火燜軟，至水基本收干；
4、下蒜苗一起翻炒，加鹽炒勻即可 。
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