1、材料配方：白砂糖300克、葡萄糖適量、黑芝麻100克、花生仁100克、牛油適量；
2、將花生米用文火炒熟去皮 ， 分成兩瓣；
3、將油倒入鍋里 ， 待油熱時放上糖并不斷翻砂，糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合；
4、趁熱將混合好的花生米和糖，放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底；
5、用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之后 ， 將盤扣過來，把黑芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上；
【芝麻花生糖的做法竅門與配方】6、待糖開始變硬 ， 但尚溫熱時 ， 用刀切成小塊，待其完全冷卻后即成花生糖 。
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