【柿子曬到什么程度開始捂霜】柿子曬到待柿子在長時間的翻曬和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜，捂霜需15至20天或更長的時間，柿餅捂的時間越長 ， 白霜顯得越多，品質就越好 。果糖滲透到柿餅的表皮上時 ， 就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，這就是柿霜的形成 。將已經有柿霜的柿子放在陰涼、密封的地方儲存 ， 可以使柿霜形成的更多 ， 這也是民間說的“捂霜” 。
【柿子曬到什么程度開始捂霜】柿子曬到待柿子在長時間的翻曬和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜，捂霜需15至20天或更長的時間，柿餅捂的時間越長 ， 白霜顯得越多，品質就越好 。果糖滲透到柿餅的表皮上時 ， 就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，這就是柿霜的形成 。將已經有柿霜的柿子放在陰涼、密封的地方儲存 ， 可以使柿霜形成的更多 ， 這也是民間說的“捂霜” 。
