油辣椒的保質期是很久的，一般不會壞 。如果有經(jīng)常使用 ， 并向里面放熟油的話保持一定的更換，油辣椒是不會壞的 。
做法：
1、把辣椒粉熟芝麻放碗里 。
2、油鍋燒熱 。
3、下八角花椒炸香后撈出 。
4、油冒煙后關后涼十幾秒，倒入辣椒碗，加適量味極鮮、少許鹽攪拌均勻 。
5、一碗又香又辣的油辣椒制成了 。拌面條拌飯沾餃子都可以 。
【自制油辣椒的保質期大概是多少】注意：不能太熱，否則辣椒粉易燒焦，冒煙后稍涼一會再倒入 ， 或者準備一小勺涼白開 ， 看顏色不對馬上沖入些涼白開即可 。
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