【干木耳聞著有酸味能吃嗎】干木耳聞著有酸味能吃 。因為木耳是菌類,菌類發酵會帶有點酸味 。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱 ， 木耳目 ， 木耳科 。國內有8個品種 。木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質 。
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