1、鐵觀音分清香型和濃香型兩種，都屬于輕發酵的烏龍茶 。
2、兩都的區別在于濃香型的是經過烘焙了的，有明顯的焙火香，比較濃郁 ， 沖泡后，十米遠處都能聞到這種香味 。而清香型的沖泡后僅近距離才能夠聞到香氣，香氣清鮮 。
【鐵觀音茶葉知識】3、鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一 。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻味”，清香雅韻 ， “七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤” 。
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