1、先打破三個雞蛋，將蛋清蛋黃分離后各自攪拌均勻，放置一邊備用 。
2、再加熱一塊黃油，使之沸騰后徹底溶解掉 ， 然后在黃油中加入精制的面粉進行攪拌，攪拌過程中陸續加入煉乳、蛋黃液，繼續攪拌，直至攪拌均勻成面糊 。
3、之后在裝有蛋清的容器里面加入白糖，使勁的攪拌，直至蛋清發泡變成稠狀為止 。
【用煉乳做的簡單美食】4、將稠狀的蛋清倒入四分之一的量至面糊中 ， 用刮刀以翻拌的方式拌幾次 ， 拌勻后再倒回裝有蛋清的容器中，用翻拌的方式混合好面糊和蛋清 。
5、混合之后，倒入烤盤中，放置烤箱進行烘烤 ， 烘烤之后 ， 就可以吃到香噴噴的煉乳蛋糕了 。
