1. 首頁 > 經驗知識 > >

黑椒豬扒拌紫米飯

經驗分享小常識

1、主料：紫米飯1碗 ， 豬排1塊 。輔料：雞蛋1個，菜粒適量，番茄適量 ， 橙子適量 。調料：黑胡椒碎，食鹽，醬油 ， 白糖各適量 。
2、豬扒解凍后用刀背敲一遍，有筋的地方切斷卷縮，續抹鹽，灑黑胡椒粉腌五分鐘；
【黑椒豬扒拌紫米飯】3、雞蛋打散加鹽調味 ， 油麥菜洗凈切小段；紅辣椒去籽切小丁備用；
4、熱油鍋炒好雞蛋備用；免洗鍋，下豬扒以中火煎熟，盛起裝碟；
5、鍋里續加一點油炒香蒜片和辣椒?。?下油麥菜翻炒，這時會出一點水，剛好下米飯炒勻，不會太硬；
6、最后，鍋里加鹽，醬油，少許白糖調味，倒入剛好炒好的雞蛋拌勻即可上碟食用 。

    推薦閱讀