1、食材：鵪鶉4只、豬骨500g、姜片4～5片 。
2、準(zhǔn)備所需要的材料，處理好并清洗干凈 。
3、鍋內(nèi)放入清水，冷水將肉和姜片下鍋 。
4、大火煮沸后瓢掉浮沫，轉(zhuǎn)小火，熬1.5小時(shí) 。
【湯粉的湯底料怎么做】5、用篩子濾到其它容器，備用 。另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下面條的青菜 ， 炒幾下后，將過濾好的湯倒入，燒滾后，調(diào)味 。即可放入預(yù)先煮好的面條（或者米粉）燙幾下 。鮮香湯面、湯粉即可享用 。
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