可以直接將芒果切成小塊，然后加入白糖進(jìn)行調(diào)制，這樣能將酸度降低 。
【芒果酸怎么辦】芒果是杧果(中國(guó)植物志)的通俗名(拉丁學(xué)名:MangiferaindicaL.) ， 芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生;花?。?雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序 。核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬 。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等 ， 也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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