1、首先將芒果削皮 , 不用放入水中 , 將削皮的芒果切片或者條狀 。
2、接著將切片的芒果放入分鐘 , 加適量的鹽,腌制一個(gè)小時(shí),將芒果中的水腌出 。注:用鹽析出芒果中的水分,這樣的芒果比較甜 。
3、將腌制出的水倒出,把研制好的芒果片放入涼白開中,將鹽味洗去 。注;如果鹽味過重 , 可以重復(fù)多次洗 。
【生芒果怎樣腌制才好吃】4、洗干凈的芒果片,放入容器里,依口感加入適量的鹽,白糖調(diào)味 , 可以蓋上保鮮膜 , 腌制十五分鐘 。可以自己加其他的調(diào)料調(diào)味,例如辣椒等,這樣酸甜可口的腌芒果就做好了 。
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