【牛奶雞湯怎么做】材料:凈雞1只、鮮牛奶適量、紅棗數(shù)顆、生姜適量、砂鍋一個(gè) 。
步驟:
1、生姜切片 , 紅棗洗凈去核;
2、雞先切去頭部和尾端,再慢慢去除外皮多余脂肪部位,然后斬成大塊;
3、鍋內(nèi)水燒滾 , 放入雞塊下去氽燙飛水;
4、待水再次沸騰即可將雞塊撈出,將水倒掉;
5、雞、紅棗、姜片一起放入湯鍋,再倒入適量鮮奶 , 基本蓋沒雞塊;
6、大火煮滾之后,轉(zhuǎn)為小火慢燉約2小時(shí)40分鐘即可 。
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