1、材料：黑巧克力：100克、白巧克力：30克、藍(lán)莓果醬：15克、牛奶：20克 。先將黑巧克力切碎方便溶化 。
2、切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔熱水溶化成液態(tài) 。
3、將溶化的黑巧克力擠入巧克力模具里滿模放置一小會(huì) 。
4、然后將多余的黑巧克力倒到大碗里 。
5、用抹刀刮掉上面多余的黑巧克力，放置等模具里粘上的黑巧克力凝固 。
6、白巧克力切碎也隔熱水溶化 。
7、將果醬倒入溶化的白巧克力里拌勻 。
8、將牛奶倒入果醬巧克力混合物里拌勻即為夾心餡料放置備用 。
9、將巧克力模具里再擠一次溶化的黑巧克力 ， 讓巧克力模具內(nèi)壁沾的巧克力厚度增加一層 。
10、然后放置一小會(huì)再倒出多余的黑巧克力 ， 用抹刀將模具上面多余的巧克力刮下來(lái) 。
11、等擠入的第二層巧克力凝固后擠入提前準(zhǔn)備好的藍(lán)莓餡料八分滿 。
【夾心巧克力如何做】12、餡料都擠好后放冷藏冰箱冷藏一會(huì)使餡料凝固一下 。
13、餡料凝固些在上面擠上溶化的黑巧克力至滿模 。
14、等最后擠上的巧克力凝固后用抹刀將模具上面的巧克力刮干凈，顆粒巧克力部分刮平整 ， 放冷藏冰箱幾分鐘至巧克力整顆凝固 。
15、凝固后取出模具，倒扣稍微磕一下就可以脫模出來(lái) ， 即可食用 。
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