【草菇為什么放在冰箱里會出水】最適儲存溫度：13至15攝氏度，相對濕度：百分之九十五，RH以上冷害：12攝氏度以下草菇 ， 在12攝氏度以下儲存，會發生菇表出水的冷害現象 。若儲存溫度在15攝氏度以上，又因呼吸作用強 ， 急速消耗體質，菇體很快軟化并產生異味，因此草菇采收后極難儲存 。
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