古時候把醋叫做苦酒是因為“醋”是起源于“酒”的 。
【醋在古時候為什么叫苦酒】醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 ?！按住敝袊欧Q“酢”、“醯”、“苦酒”等 ?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。同時把“醋”稱之為“苦酒” 。
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