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紅豆沙小圓子

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克 。
2、100克糯米粉加45-55克水，根據(jù)面粉情況酌量增減水的用量 。
3、揉成光滑的面團(tuán) 。
4、再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子 。
5、紅豆沙加清水放入食品處理機里面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據(jù)個人喜好調(diào)整豆沙和水的比例 。
6、將豆沙湯汁放入鍋中 ， 中火煮 。
7、豆沙煮沸后將小圓子倒入小火一起煮 。
【紅豆沙小圓子】8、煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可 。

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