【土豆切開變色了還能吃嗎】土豆切開變色了不能吃，這是由于前期病蟲害導致土豆內部出現變色，食用后容易引起腹瀉 。一般來說，土豆切開變色了這種情況的土豆營養和品質都會受到影響，如有些病害微生物及代謝產物對人體有害，不要食用這樣的土豆 。

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