【牛肉蘿卜餡蒸餃放點(diǎn)蝦米好不好呢】牛肉蘿卜餡蒸餃可以放蝦米，使味道更出眾 。做法如下：
1、準(zhǔn)備食材：牛肉，蘿卜，蝦米，食鹽，蔥，姜 ， 食用油，面粉，花椒粉 。
2、蘿卜去皮后擦成細(xì)絲 。
3、起鍋煮水 ， 水沸騰后 ， 放入擦好的蘿卜絲焯二分鐘，焯好后，過涼水冷卻 。瀝去水份備用 。
4、牛肉剁餡加蔥花，食用油 ， 姜末 ， 花椒粉 ， 蝦米調(diào)味 。順時(shí)針攪拌均勻 ， 放置備用 。
5、加入瀝去水份的蘿卜絲，加食用鹽鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
6、將面團(tuán)和好，醒上一小時(shí)左右后 ， 揉成長團(tuán)，揪成面劑，搟皮，包成餃子 。
7、起鍋燒水 ， 水沸騰后大火蒸餃子，蒸10至12分鐘蒸餃即熟，盛出即可食用 。
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