【貝貝南瓜切開蒸還是直接蒸】直接蒸 。貝貝南瓜直接蒸具有鎖住水分流失的作用，這樣蒸出來的南瓜內部會比較濕潤，含水量更高 。切開蒸需放置水，若不放點水在里面，貝貝南瓜中的水分就會隨著加熱而流失，吃起來更面，因水分少 ， 吃起來也會更干 。
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