【如何分辯好的花膠】1、從顏色來判斷 。新膠是偏白的 ， 老膠是偏黃的，如果賣家的魚膠是偏白，卻跟你說這個放幾年，那肯定是不可信的 ?，F(xiàn)在市場上大部分的魚膠都是新膠 。顏色如果是整個魚膠看起來很干凈、一點瑕疵都沒有，建議不買 。
2、不要只看外表好看，稍微有點血跡是正常現(xiàn)象 。如果整個看起來很干凈很整齊，要么是處理過藥物，要么是做的 。還有如果每個魚膠大小形狀都相同，差異不大，那肯定是做的，肯定是假的 。
3、魚膠身上的血跡，一般是成型之前和成型之后 。刨開魚泡晾曬的那一刻，魚膠也有血跡，這時候都是人工清洗，然后晾
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