1、荷蘭黃瓜是可以生吃的，肉質脆嫩，味甘多汁 ， 營養豐富黃瓜味特濃 。其味甘、性涼，可除熱 ， 利尿、解毒 。
2、荷蘭瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪 。此外 ， 荷蘭瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
【荷蘭黃瓜可以生吃嗎】3、荷蘭瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥 。
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