原料:黑米,糖 , 椰汁 。
步驟:
1、黑米洗干凈,用水泡30分鐘 。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中 , 視水量的多少再適當(dāng)加入清水 。
3、用電壓鍋壓15分鐘 。
4、加入冰糖,根據(jù)口味加如椰汁會(huì)提升口感 。
5、倒出食用即可 。
【黑米煲糖水】功效:黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等療效 。它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用,又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等 。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品 , 稱為“貢米” 。
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